Tahu isi sayuran dan tempe goreng

 

Tahu isi sayuran dan tempe goreng 

Tempe Goreng Lapis Sayuran bisa menjadi opsi menu sayuran yang sangat sehat. Tempe sehat yang diselimuti sayuran tinggi serat tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan seluruh anggota keluarga Ibu. Tempe Goreng Lapis Sayuran diolah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih dan Kobe Tempe Kriuk. Saapkan menu ini sebagai pelengkap untuk makan bersama keluarga, atau sebagai camilan favorit. Ayo coba! 

Apa yang dimaksud dengan tempe tahu? 

Tahu dibuat dari susu kedelai yang dikumpulkan dan dipadatkan menjadi blok putih yang padat. Biasanya tersedia dalam berbagai tekstur, mulai dari keras, lembut, hingga sehalus sutra. Sementara itu, tempe dibuat dari kacang kedelai yang telah melalui proses fermentasi dan dipadatkan menjadi bentuk blok. 

Apakah tahu dan tempe bisa dikategorikan sebagai sayuran? 

Tidak, tahu dan tempe bukan termasuk sayuran. Keduanya merupakan produk yang dihasilkan dari kacang kedelai yang difermentasi (tempe) dan diproses menjadi padatan (tahu). Walaupun dibuat dari sayuran (kedelai), tahu dan tempe termasuk dalam kategori lauk pauk atau sumber protein nabati, bukan sebagai sayuran. 

Penjelasan tambahan: 

Sayur-sayuran 

umumnya mengacu pada bagian-bagian tanaman yang dapat dimakan, seperti daun, batang, akar, atau buah. 

Kedelai dan tahu 

merupakan produk yang dihasilkan dari kedelai, sejenis kacang-kacangan. Walaupun kedelai dapat dianggap sebagai sayuran, proses fermentasi dan pengolahannya menjadi tahu serta tempe mengubahnya menjadi produk yang berbeda. 

Makanan pendamping 

merupakan santapan yang umumnya dimakan bersamaan dengan nasi dan sayuran untuk menambah gizi. Tahu dan tempe kerap menjadi sumber protein dalam hidangan harian. 

Protein nabati 

merupakan protein yang berasal dari tumbuhan, seperti tanaman kedelai, kacang-kacangan, serta biji-bijian. Tahu dan tempe merupakan sumber protein dari tumbuhan yang baik. 

Bahan-bahan

•     5 buah tahu pong belah 2
•     1 papan tempe, potong tipis
•     bahan pencelup:
•     100 gr tepung terigu
•     2 sdm tepung beras
•     secukupnya garam
•     secukupnya penyedap rasa
•     1/4 sdt ketumbar bubuk
•     1 siung bawang putih haluskan

Bahan tahu isi :

•     2 buah wortel kupas potong korek api
•     25 gr tauge panjang/pendek
•     5 lembar kol iris tipis
•     secukupnya garam/kaldu bubuk
•     secukupnya gula
•     bumbu halus untuk tumis sayur :
•     3 buah bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1/4 sdt merica
•     1 sdt ebi rendam air panas smpai mengembang tiriskan

Langkah

    Untuk tumisan isi tahu :Avocado-salsa.
    panaskan 1 sdm minyak goreng, masukan bumbu halus. tumis sampai harum.masukan wortel aduk hingga layu.masukan bahan sayuran lain.aduk sampai sayuran layu.koreksi rasa, jika sudah pas.angkat

    Untuk celupan :
    masukan semua bahan.tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan sedang kekentalannya.sisihkan

    ambil tahu pong belah dengan pisau.masukan isian sayur.lakukan sampai habis.

    panaskan minyak.celupkan tahu isi kebahan celupan.goreng hingga kuning keemasan.begitu juga untuk tempe..Spicy-southern-fried-chicken.

 Tahu isi sayuran dan tempe goreng  VIDEO

Tempe tahu kentang kuah kari

 

Tempe tahu kentang kuah kari 

Tahu dan tempe merupakan dua bahan makanan yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya dalam masakan rumah. Keduanya terbuat dari kedelai, dengan tahu yang memiliki tekstur lembut dan tempe yang lebih padat serta memiliki rasa sedikit mirip kacang. 

Tahu dan tempe sering dimasak dengan cara yang sederhana tetapi tetap mampu menghasilkan makanan yang lezat dan menggugah selera. Sebagai pelengkap harian, tahu dan tempe dapat digabung dan diolah menjadi bermacam-macam hidangan yang penuh cita rasa. 

Salah satu menu adalah tahu tempe yang ditumis dengan bumbu kecap. Pada sajian ini, tempe dan tahu dipotong dadu dan digoreng hingga berwarna cokelat, lalu ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai. 

Masukkan kecap manis, gula, dan garam untuk menghasilkan rasa manis gurih yang ideal. Rasanya yang sederhana tetapi nikmat, menjadikan tumis tahu tempe ini sangat pas dihidangkan dengan nasi putih panas. 

Selain itu, tahu dan tempe juga dapat diolah menjadi semur yang penuh dengan rempah-rempah. Tempe yang telah digoreng dicampur dengan tahu goreng, lalu dimasak dalam kuah kecap yang melimpah dengan rempah, seperti pala, cengkih, dan kayu manis. Kuah semur yang kental meresap dengan baik ke dalam tahu dan tempe, menghasilkan kombinasi rasa yang istimewa dan tentu saja sangat memuaskan selera. 

Kelezatan serta kemudahan dalam mengolah tahu dan tempe menjadikan keduanya pilihan favorit dalam masakan di rumah. Segera eksekusi, resep masakan tahu tempe sederhana, cocok sebagai hidangan sehari-hari. 

Bahan-bahan

•     5 bh tahu kuning, potong kotak
•     1 papan kecil tempe, potong lebar
•     4 bh kentang, kupas potong 4 bag cuci bersih
•     8 cabe rawit merah kecil utuh
•     3 cm serai
•     2 lb daun salam
•     500 ml air

    bumbu halus :

•     5 bh cabe merah keriting
•     5 siung bwang merah
•     2 siung bwang putih
•     1/2 sdt ketumbar
•     1/4 sdt lada
•     garam
•     penyedap rasa
•     minyak untuk menumis

Langkah
Strawberry-sangria.
    Pnaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam dan serai, masukkan cabe rawit utuh kmudian tempe tahu dan kentang yg telah d potong

    Tambahkan air 500 ml aduk kembali sampai rata, tambahkan garam dan pnyedap rasa
Salted-caramel-apple-punch.
    Koreksi rasa, masak sampai matang, sedap !!!

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Resep sederhana dan lezat untuk tumis tempe kacang panjang sebagai masakan sehari-hari. Sangat pas untuk disajikan dengan hidangan ayam goreng, semur, atau lauk bercoconut. 

Mari kita buat tumis tempe dengan kacang panjang yang mudah dan nikmat untuk makan siang nanti! Selain sedap, sayur oseng kacang panjang ini juga nikmat dipadukan dengan berbagai macam lauk. Sajikan dengan ayam panggang atau goreng, ikan goreng, dan aneka hidangan bersantan dari Masak Apa Hari Ini. 

Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Agar Tetap Segar dan Berwarna Hijau 

Sebelum menyiapkan tumis kacang panjang dengan tempe, ada baiknya kamu memperhatikan beberapa tips memasak sayuran hijau ini. Sangat penting untuk mempertahankan kerenyahan tekstur kacang panjang. 

Pilih kacang panjang yang masih muda, ditandai dengan warna hijau gelap, memiliki tekstur yang kokoh, dan tanpa lubang. Hindari memilih kacang panjang yang sudah tua dengan warna hijau pucat yang memiliki tekstur kering. 

Lakukan blansir terlebih dahulu untuk menjaga warna dan tekstur kacang panjang. Rebus kacang panjang dalam air yang sudah mendidih dan diberi garam. Memasak sampai hampir sempurna, kemudian celupkan ke dalam air es, lalu tiriskan. Fungsinya adalah untuk menghentikan proses memasak sekaligus menjaga warna dan teksturnya. 

Setelah kacang panjang direbus sebentar, sayuran ini siap untuk ditumis bersama bumbu. Kacang panjang rebus ini juga dapat disimpan di dalam freezer dan siap ditumis saat ingin disajikan. 

Tumis sejenak di atas api besar agar teksturnya tetap garing. 

Jika tidak ingin diblansir terlebih dahulu, tambahkan sedikit baking powder agar warna kacang panjang tetap cerah. 

Ingat untuk menyertakan Bango Kecap Manis guna memberikan rasa manis dan gurih yang ideal pada tumis kacang panjang tempe ini. Coba juga resep kangkung tumis terasi, tahu taoge tumis, dan buncis enoki tumis. 

Bahan

• 2 papan tempe
• 1 ikat kacang panjang
• Tauge
• 3 cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam
• 2 sdm kecap manis Bango
• Gula
• Minyak

Cara Memasak

Tempenya diiris kotak-kotak. Bawang merah dan putih diiris tipis. Cabe merah diiris miring.Tinto-de-verano.
Tempenya digoreng terlebih dahulu. Setengah matang saja, tidak digoreng juga tidak apa-apa.
Tuang minyak sedikit, tumis bawang merah dan putih sampe kecoklatan lalu masukkan irisan cabe.
Masukan potongan kacang panjang, tumis sampe bercampur dengan bumbu. Beri air sedikit dan kecap manis Bango.
Tambahkan garam dan gula.Classic-zombie-punch.
Bila rasa sudah pas, masukkan tauge, tumis hingga bercampur.
Masukkan tempe dan siap dihindangkan. Asyik. Nikmati.