Tempe tahu kentang kuah kari
Tahu dan tempe merupakan dua bahan makanan yang sangat terkenal di Indonesia, khususnya dalam masakan rumah. Keduanya terbuat dari kedelai, dengan tahu yang memiliki tekstur lembut dan tempe yang lebih padat serta memiliki rasa sedikit mirip kacang.
Tahu dan tempe sering dimasak dengan cara yang sederhana tetapi tetap mampu menghasilkan makanan yang lezat dan menggugah selera. Sebagai pelengkap harian, tahu dan tempe dapat digabung dan diolah menjadi bermacam-macam hidangan yang penuh cita rasa.
Salah satu menu adalah tahu tempe yang ditumis dengan bumbu kecap. Pada sajian ini, tempe dan tahu dipotong dadu dan digoreng hingga berwarna cokelat, lalu ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Masukkan kecap manis, gula, dan garam untuk menghasilkan rasa manis gurih yang ideal. Rasanya yang sederhana tetapi nikmat, menjadikan tumis tahu tempe ini sangat pas dihidangkan dengan nasi putih panas.
Selain itu, tahu dan tempe juga dapat diolah menjadi semur yang penuh dengan rempah-rempah. Tempe yang telah digoreng dicampur dengan tahu goreng, lalu dimasak dalam kuah kecap yang melimpah dengan rempah, seperti pala, cengkih, dan kayu manis. Kuah semur yang kental meresap dengan baik ke dalam tahu dan tempe, menghasilkan kombinasi rasa yang istimewa dan tentu saja sangat memuaskan selera.
Kelezatan serta kemudahan dalam mengolah tahu dan tempe menjadikan keduanya pilihan favorit dalam masakan di rumah. Segera eksekusi, resep masakan tahu tempe sederhana, cocok sebagai hidangan sehari-hari.
Bahan-bahan
- 5 bh tahu kuning, potong kotak
- 1 papan kecil tempe, potong lebar
- 4 bh kentang, kupas potong 4 bag cuci bersih
- 8 cabe rawit merah kecil utuh
- 3 cm serai
- 2 lb daun salam
- 500 ml air
bumbu halus :
- 5 bh cabe merah keriting
- 5 siung bwang merah
- 2 siung bwang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt lada
- garam
- penyedap rasa
- minyak untuk menumis
Langkah
Strawberry-sangria.
Pnaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam dan serai, masukkan cabe rawit utuh kmudian tempe tahu dan kentang yg telah d potong
Tambahkan air 500 ml aduk kembali sampai rata, tambahkan garam dan pnyedap rasa
Salted-caramel-apple-punch.
Koreksi rasa, masak sampai matang, sedap !!!
